饮食治疗 Diet Therapy
饮食治疗是什么？
相比营养师，饮食治疗是针对已经患上慢性病或者刚动完手术的病人进行妥善的饮食规划，除了药物治疗，食疗对于病人身体的康复扮演者关键角色。
饮食治疗这门科系结合了疾病学、临床治疗和营养评估，主要学习如何通过饮食来治疗或预防疾病。针对不同的疾病和病情，都可以通过不同的食物种类和合适的分量来改善病情。简单来说，饮食治疗是学习根据病人的健康状况来客制化餐单。
例如，饮食治疗师为糖尿病患者设计的餐单会注重糖分的控制，以及蛋白质的足够摄取。 修读饮食治疗系必须掌握的知识包括食物营养、食物疗法、食物分析、生物化学、饮食管理、生理学、解剖学等等。饮食治疗属于医疗团队的其中一项专业，未来可到医院服务。
毕业后干啥？
饮食治疗系毕业生可选择投身于临床医院、社区中心、食品加工、药物生产和病理研究等领域，职业出路选择可不少。
许多毕业生也投身私人领域，成为健康顾问或指导大众如何吃得正确来维持体重和健康的身心。
以下盘点出饮食治疗学系毕业后的热门职业：
临床饮食治疗师可在政府或私立医院服务，为医院各部门的病人定制食谱，针对癌症、糖尿病、高血压、手术外伤、儿童疾病等等客制化餐单。有些疾病则是需要根据病人本身的病情程度来特别定制饮食疗法。许多疾病无法仅靠药物治疗，因此结合药物与饮食才能达到最完善的医疗效果。
为了保障大众的健康安全和捍卫其专业性，饮食治疗毕业生需通过大马专职医疗法令并获得证书才能真正成为饮食治疗师。
技能：饮食管理、食物营养、营养科学知识、人体生物学、病理生理学、应用药理、免疫学等
进入养老院、社区中心或者运动中心服务，针对服务对象给予适当的饮食建议以及健康管理的方案。
顾问也可能受聘于个人或家庭，针对个人的身体状况提供良好的饮食指导，达到预防疾病或改善身体状况，如降三高、改善体重、解决营养不良、增强免疫力、减轻疲劳等问题。
技能：制定饮食方针、饮食与新陈代谢、食物营养分析、饮食学、沟通技能、保健知识、心理学等
早期有研究人员发现大豆能有效降低胆固醇，进而起到预防心脏病病的作用；蔬菜里的叶绿素能治疗便秘和肠胃疾病等。食物治疗方面的研究人员就是通过大量的研究和分析，掌握食物的营养价值并找到可以起到治疗效用的食品。
技能：营养研究、食品价值分析、生物学、食物营养结构与功能、检测技术、细胞学等
基于人们越来越注重健康和养生，市面上也出现了许多绿色食品和养身保健品。
在食物、保健品或饮料生产的领域需要饮食治疗的学识来进行产品的开发，设计出有治疗功效、健康又美味的产品。
为了达到健康的效果，无论是产品的配方、成分和分量比例都十分讲究，因此需要有这方面的专才来协助健康产品的开发。
技能：食物安全、食品科学、保健知识、营养卫生学、食品分析与检测、食品质量管理基础等
进入各大学府、政府机构或社区中心担任健康教育培养员，向大众、公务员、学生、儿童或护理人员等宣导正确的饮食习惯、膳食制定、预防疾病以及健康知识等资讯。
技能：饮食学、健康教育、保健知识、沟通能力、心理学、生理学、饮食辅导、临场反应等
哪里可以学习？
厦门大学
Sepang Selangor
Heriowatt University
Sepang Selangor